Master Class

Descripción del servicio

Master Class de Paella: El Arte del Arroz en su Máxima Expresión Prepárate para vivir una experiencia culinaria única: una Master Class de Paella diseñada para quienes desean elevar su técnica, afinar su intuición culinaria y comprender a profundidad la magia que ocurre dentro de una paella bien hecha. En esta sesión inmersiva, exploraremos los secretos que distinguen a una paella extraordinaria: Selección del arroz y su comportamiento en distintas técnicas de cocción. Construcción del sofrito como base de sabor. Caldo, fuego y punto de cocción, los tres pilares que dominan el proceso. El socarrat perfecto, ese dorado crujiente que honra la tradición. Trucos profesionales para optimizar tiempos, equilibrar sabores y controlar la potencia del fuego. Guiados por un maestro paellero, los participantes cocinarán paso a paso, aprendiendo a escuchar el arroz, a leer el movimiento del caldo y a reconocer el momento exacto en que la paella alcanza su plenitud. Esta Master Class no solo transmite técnica: celebra cultura, tradición y pasión por el oficio. Seas aficionado, cocinero o amante del buen arroz, saldrás con nuevas habilidades, inspiración y un profundo respeto por este plato emblemático de la cocina mediterránea. Cupo limitado. Una experiencia para quienes buscan cocinar con intención, precisión… y alma.